Garrafeira | 2011

Beschrijving

De Garrafeira, een volle Portugese rode wijn en afkomstig uit een buitengewoon goed wijnjaar, is gemaakt van een zorgvuldige keuze van druiven waarvan de vinificatie nauw is gemonitoord en gecontroleerd. Voor deze wijn werden de beste vaten gekozen die, in combinatie met een lange rijpingsperiode in de fles, het een unieke elegantie geven. De Garrafeira wordt geproduceerd van de druivenrassen Tinta Roriz en Jaen, na 12 maanden te hebben gerijpt in nieuwe franse en amerikaanse eiken vaten en 6 jaar op fles. Granaatkleurig met wilde vruchten in de neus en balsamico tonen verrijkt met karamel. In de mond zijn de tannines aanwezig en vergezeld van een levendige zuurgraad, elegantie en structuur. Deze volle Portugese rode wijn gaat uitstekend samen met een stuk vlees (bijvoorbeeld runderlende). Voor een optimale smaak dient de fles 2 uur voor consumeren te worden geopend en gedecanteerd 16 °C.

Druif:
Tinto Roriz | Jaen